Taller de pans artesans
Massa mare sòlida
Pa d’espelta integral sense pastar
Pa de Viena 2 formats: panet format a ma i barreta
Barretes rústiques
En aquest taller de pa artesà s’elaborarà una barra de pa
-Aprendràs a fer la massa mare sòlida
-Pastar i forma barra de pa
-Els temps del pa: de pastar, de repòs, de fermentació i de cocció idònies
Divendres de 16.30 a 20.30 h
20 novembre
Preu: 59€ (sòcia/soci: 52€)
Maria José Muñoz LlaveroEnamorada de la rebosteria creativa i la pastisseria en general. Coordina el blog Tartas de Luna Llena, té els certificats de professionalitat de Pastisseria i confiteria així com el de docència per a la Formació Professional per la Ocupació.