Cuina de Nadal

La cuina està plena de secrets i trucs. Durant els dies de Nadal, que qui cuina acostuma a tenim molts comensals, sovint és difícil sorprendre’ls amb un plat diferent però que alhora segueixi la tradició.

Manel Gallego ens ensenya a cada sessió un menú diferent (primer i segon plat) per un dels dies festius del Nadal.

Durant cada sessió s’expliquen pas a pas dues receptes, des dels aliments que triem per fer-ho fins a emplatar-ho. El format de les classes és masterclass, tot i que els alumnes ajuden i col·laboren en alguns dels passos de cuina.

Cal coneixement i pràctica prèvis de cuina.