Reinventa el Nadal: Cuina vegana festiva i saborosa

Les celebracions nadalenques no tenen per què renunciar a l’originalitat ni al sabor. En aquest taller t’oferim una proposta fresca i creativa per redefinir el menú de Nadal en clau vegana, amb plats plens de color, textures i gustos sorprenents.
Elaborarem receptes festives 100% vegetals, pensades per brillar a taula: entrants amb presentació elegant, plats principals contundents i reconfortants, i algun toc dolç per tancar amb estil. Tot amb ingredients naturals, de temporada i fàcils de trobar.
Ideal per a qui vol celebrar amb consciència, cuidar-se sense renunciar al plaer de menjar, o simplement descobrir noves idees per innovar a la cuina nadalenca.
Inclou tast, dossier de receptes i consells per organitzar un menú complet, equilibrat i deliciós per aquestes festes.
Dimecres de 10 a 12 h
10 de desembre
Preu: 29€ (sòcia/soci: 26€)
Professora:
- Laura Torres Gandía
Conceptes a treballar:
- Receptes sanes i saludables
- Informació nutricional
- Plats de Nadal vegans
Laura Torres Gandía
Cap de cuina i copropietària d’un restaurant durant més de 6 anys, des de juliol del 2020 imparteix el taller de “Cuina autogestionada” del Club Social de l’Espai de Lleure de l’Ateneu i diferents mongràfics de cuina vegana i vegetariana. Investiga les formes de combinar alimentació saludable, equlibrada i sostenible sense renunciar al sabor.
