Per Nadal, l’Ateneu contra el malbaratament alimentari

/in , /by

Des de l’Ateneu, aquest 2022 hem realitzat cuinades obertes als Mercats de Pagès, tallers de sensibilització, un espectacle infantil i flyers amb consells per aportar el nostre granet de sorra en la sensibilització de la població de Sant Cugat contra el malbaratament alimentari.

L’objectiu de les cuinades, que tindran continuïtat al 2023 als Mercats de Pagès, és donar eines i receptes per poder aprofitar al màxim els aliments de temporada i evitar el malbaratament a la cuina de cada dia.

Al Nadal farem grans dinars, però la nostra gastronomia està plena de receptes per aprofitar les sobres, que es poden transformar en canelons, croquetes, coques, sopes, truites, amanides o conserves. A la web www.ateneu.cat/nohollencis/ trobaràs un recull de receptes i recursos.

Us animem a planificar les compres i ajustar-les a les necessitats, així com a organitzar bé l’emmagatzematge al rebost i la nevera. Pensa que llençar aliments té un alt impacte econòmic, social i mediambiental. Tenim l’obligació moral de fer un bon ús, però des de l’Ecoateneu creiem que aquest esforç comença per triar bé on comprem, ja que en el procés de producció és on més es malbarata.

Per això us animem a canviar d’hàbits i apostar per una compra conscient, sense intermediaris, amb productes de temporada que respectin els ritmes de la terra i sense preocupar-vos per la forma dels aliments. A Sant Cugat tenim oportunitat de fer-ho cada dissabte al Mercat de Pagès de Mira-sol o dos dissabtes al mes a la pl. de Sant Pere. Vens?

Cuinada oberta de temporada i aprofitament al Mercat de Pagès

/in , , /by

El dissabte 25 de març, al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la plaça de Sant Pere, a partir de les 11.30 h la cuinera Rosa Montoriol compartirà receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta en col·laboració amb Valira, que facilitarà els estris de cuina.

Cuinarem amb productes de temporada incloent una explicació històrica del plat i els ingredients. Montoriol ens ajudarà a entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari.

Lloc: Mercat de la plaça de Sant Pere.

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

Cuinada oberta de temporada i aprofitament al Mercat de Pagès

/in , , /by

El dissabte 11 de febrer, al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la plaça de Sant Pere, a partir de les 11.30 h la cuinera Rosa Montoriol compartirà receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta en col·laboració amb Valira, que facilitarà els estris de cuina.

Cuinarem amb productes de temporada incloent una explicació històrica del plat i els ingredients. Montoriol ens ajudarà a entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari.

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

Receptes de la cuinada oberta d’aprofitament al Mercat de Pagès

/in , /by

Descarrega en aquest enllaç les receptes que el passat dissabte 26 de novembre la cuinera Laura Torres va compartir al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la Plaça de Sant Pere. Receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta que vam fer en col·laboració amb Valira, que va facilitar els estris de cuina.

Vam cuinar amb productes de temporada per entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

“No ho llencis!”: Cuinada oberta d’aprofitament al Mercat de Pagès

/in , /by

El dissabte 8 d’octubre, a partir de les 11.30 h al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la plaça de Sant Pere, la cuinera Rosa Montoriol compartirà receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta en col·laboració amb Valira, que facilitarà els estris de cuina i tindrà promocions i descomptes a la seva botiga.

Cuinarem amb productes de temporada incloent una explicació històrica del plat i els ingredients. Montoriol ens ajudarà a entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

No ho llencis! L’Ateneu contra el malbaratament alimentari

/in , , /by

Des de l’Ateneu, i en concret el projecte de l’Ecoateneu, volem aportar el nostre granet de sorra en la sensibilització de la població de Sant Cugat contra el malbaratament alimentari.

Com potser ja sabreu, es calcula que un terç dels aliments acaben a les escombraries, i des de l’Ateneu us volem apropar consells, eines i tips per fer una compra més conscient, aprofitar al màxim els aliments que tenim a casa i allargar la seva vida útil per evitar que acabin a les escombraires.

Per aconseguir-ho hem organitzat un seguit d’activitats obertes i gratuïtes per a totes les edats que ens faran més fàcil aprofitar tot el possible els aliments:

Cuinades de temporada i aprofitament

Els dissabtes d’11.30 a 13 h, emmarcat dins dels Mercat de Pagès de la plaça de Sant Pere. Activitat oberta i gratuïta. Amb la col·laboració de Valira

8 d’octubre amb la cuinera Rosa Montoriol

29 d’octubre amb la cuinera Laura Torres

12 de novembre amb la cuinera Rosa Montoriol

26 de novembre amb la cuinera Anna de Pablo

10 desembre amb la cuinera Rosa Montoriol

 

Tallers de sensibilització

Activitat oberta i gratuïta. Dijous a les 18 h al pati de l’Ateneu

Dijous 6 d’octubre amb La Rural de Collserola: Taller d’aprofitament dels productes del camp

Dijous 13 d’octubre amb Melvida: Taller familiar de sensibilització i tastet de mel

 

Espectacle infantil Massa Tip

Dissabte 15 d’octubre a les 11.30 h al pati de l’Ateneu. Entrada gratuïta

Necessària inscripció prèvia a www.ateneu.cat/inscripcions

Massa Tip és una proposta interactiva per a tota la família que reflexiona al voltant de la problemàtica del malbaratament dels aliments, tot plegat des d’una mirada “clownesca”, divertida, fresca i carregada de valors i solucions! La cia Arriant Produccions ens presentar diferents personatges, localitzacions i un reguitzell de sorpreses anirem visquent diverses situacions en que, sense adonar-nos-en, acabem desaprofitant el menjar.

i a més a més…

Mercats de Pagès a la ciutat

Tots els dissabtes de 9 a 14 h davant el Casal de Mira-sol

Segon i últim dissabte de mes de 9 a 14 h a la pl. de Sant Pere

Cistelles de pagès amb La Rural de Collserola

Els dijous de 17 a 19.30 h, recull la teva cistella al pati de l’Ateneu

 

Les il·lustracions de la campanya són obra de la il·lustradora Marina Gibert.

 

“No ho llencis!”: Taller familiar i tastet amb Melvida

/in , /by

Dijous 13 d’octubre de 18 a 19.30 h tindrà lloc al pati de l’Ateneu un Taller familiar i tastet amb Melvida de Collserola per sensibilitzar sobre les abelles

L’activitat inclou presentació de la feina i la funció de l’apicultor, de les eines tradicionals en apicultura, l’observació del rusc amb abelles, un taller de vela i degustació i tastet de fruita de temporada i mel.

El taller serà gratuït i no serà necessària inscripció prèvia. Vine, aprèn i posa en pràctica tot el que ens expliquin!

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

“No ho llencis!”: Taller d’aprofitament alimentari amb La Rural

/in , /by
Dijous 6 d’octubre de 18 a 19.30 h tindrà lloc al pati de l’Ateneu un Taller d’aprofitament alimentari de productes del camp i conserves conduït per La Rural de Collserola.
Sota el marc teòric de l’aprofitament alimentari, reflexionarem sobre el malbaratament sistèmic en el qual se sustenta la nostra societat, i veurem maneres fàcils i enginyoses de conservar i allargar la vida útil dels productes del camp, així com maneres de consumir parts de la verdura que habitualment llancem. El taller serà gratuït i no serà necessària inscripció prèvia. Vine, aprèn i posa en pràctica tot el que ens expliquin!

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

“No ho llencis!”: Cuinada oberta d’aprofitament al Mercat de Pagès

/in , /by

El dissabte 26 de novembre d’11.30 a 13 h, al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la Plaça de Sant Pere, la cuinera Laura Torres compartirà receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta en col·laboració amb Valira, que facilitarà els estris de cuina.

Cuinarem amb productes de temporada per entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc

“No ho llencis!”: Cuinada oberta d’aprofitament al Mercat de Pagès

/in , /by

El dissabte 10 de desembre, al Mercat de Pagès que organitza l’Ecoateneu a la Plaça de Sant Pere, la cuinera Rosa Montoriol compartirà receptes i trucs per aprofitar al màxim els aliments de temporada amb productes del Mercat en una cuinada oberta i gratuïta en col·laboració amb Valira, que facilitarà els estris de cuina.

Cuinarem amb productes de temporada incloent una explicació històrica del plat i els ingredients. Montoriol ens ajudarà a entendre com aprofitar els aliments de casa i del Mercat per evitar el malbaratament alimentari a la cuina de cada dia.

Aquesta activitat s’inclou en les iniciatives que l’Ateneu durà a terme aquesta tardor per conscienciar i sensibilitzar sobre el Malbaratament Alimentari. Amb campanya “No ho llencis” donarem consells, oferirem activitats i cuinades com aquesta per tractar de reduir el malbaratament alimentari. Pots consultar la resta d’activitats en aquest article.

 

Ho organitza: Ateneu Santcugatenc