Entrades per l'Ateneu

La cuina de l’Ateneu – L’Ou, per Manel Gallego

Possiblement l’ou és el producte alimentari més conegut, més comú i amb més utilitats dins de la cuina i que alhora hi ha moltes propietats i característiques que desconeixem. Per exemple la nomenclatura dels codis que porten impresos els ous. El primer dígit indica la forma de cria: Cria ecològica Gallines camperes Cria realitzada en […]

La cuina de l’Ateneu

Ja fa gairebé 20 anys a l’Ateneu tenim una cuina per on cada setmana hi passen un munt de persones que volen aprendre a cuinar o volen reinventar-se i aprendre noves formes de cuinar, noves receptes i noves tendències sobre alimentació. No ho sabies? Doncs si, tenim un munt de cursos trimestrals de cuina, on […]