Entrades

Consum responsable. Olives ecològiques al Mercat de Pagès de l’Ateneu

El diari digital El Cugatenc publica entrevistes periòdicament a la secció Consum responsable, patrocinada per l’EcoAteneu, el segell de projectes de l’Ateneu que s’emmarquen en la sostenibilitat. L’objectiu és fomentar un consum responsable i conscient des d’una perspectiva ecològica, energètica i de reducció de residus.

El passat 13 de setembre, i dins d’aquesta secció, El Cugantenc publicava una entrevista a Miquel Pallarès, oliver i propietari del Mas del Serrano ubicat a Paüls, que cada dissabte de Mercat de Pagès a Sant Cugat ens porta les conserves de les olives ecològiques que ell mateix cull i elabora tal com es feia antigament, amb aigua, sal i herbes aromàtiques.

Més que ecologista d’etiqueta, jo soc ecologista de principis. No he tirat mai herbicides al conreu i no suporto els plàstics. El problema és que hi ha productes que porten l’etiqueta d’ecològic i dubto que realment ho siguin. 

Llegeix l’entrevista completa a El Cugatenc.

Consum responsable. Formatges ecològics al Mercat de Pagès de l’Ateneu

El diari digital El Cugatenc publica entrevistes periòdicament a la secció Consum responsable, patrocinada per l’EcoAteneu, el segell de projectes de l’Ateneu que s’emmarquen en la sostenibilitat. L’objectiu és fomentar un consum responsable i conscient des d’una perspectiva ecològica, energètica i de reducció de residus.

El passat 6 d’agost, i dins d’aquesta secció, El Cugantenc publicava una entrevista a Teresa Caelles, propietària de l’Aubaguetaque cada dissabte de Mercat de Pagès a Sant Cugat ens porta el formatges ecològics que produeixen amb la llet de les seves cabres al muncipi de Biosca, a la Segarra.

El que mengen els nostres animals és ecològic. Traiem a pasturar les cabres allà on l’herba és ecològica. No poden anar a qualsevol tros, ha de ser un en què no s’hagin abocat ni fertilitzants ni pesticides. Ens ho fem tot nosaltres, som productors i artesans ecològics. La producció ecològica i de proximitat els ha portat a ser uns dels paradistes del Mercat de Pagès de l’EcoAteneu. 

Llegeix l’entrevista completa a El Cugatenc.

Dia de mercats i taller gratuït de cuina de temporada

Demà dissabte, i per la gent que quedi a Sant Cugat tot i el dilluns festiu, és dia de mercats!

D’una banda, a la rambla del Celler de 10 a 20 h hi haurà Mercat de 2a mà. Per a què hi aneu a passejar, a comprar, a intercanviar… Hi ha tot de coses que busquen una segona o tercera vida. Aquest mercat, que organitzem 6 cops d’any, busca potenciar la R més important de totes per a aconseguir un món més sostenible: reutilitzar!!! Així que ja sabeu, podeu anar a passejar i trobareu totes les parades amb tot tipus de coses: roba, llibres, música, ràdios, joguines…

I com a bon 2n dissabte de mes (i també l’últim) de 9 a 13.30 h a la plaça de Sant Pere hi teniu el Mercat de Pagès, amb tot de parades que porten productes ecològics, km0 i de temporada, sense envasos i que fan una bona olor…! Però a més aquest dissabte no en tindrem prou amb tot això, i la xef Anna de Pablo, professora de cuina de l’Ateneu, estarà a partir de les 11.30 h al Mercat de Pagès impartint una classe de cuina de temporada gratuïta i oberta a tothom. Durant la classe podreu, a més, fer degustació de productes del mercat. 

Veniu?

 

Consum responsable. De l’hort al Mercat de Pagès de l’Ateneu

El diari digital El Cugatenc publica entrevistes periòdicament a la secció Consum responsable, patrocinada per l’EcoAteneu, el segell de projectes de l’Ateneu que s’emmarquen en la sostenibilitat. L’objectiu és fomentar un consum responsable i conscient des d’una perspectiva ecològica, energètica i de reducció de residus.

El passat 17 d’abril, i dins d’aquesta secció, El Cugantenc publicava una entrevista a Pau Gutiérrez, pagès que cada dissabte de Mercat de Pagès a Sant Cugat ens porta productes de l’hort d’en Pau.

Ja als 3 anys volia ser pagès. Dedicar-s’hi professionalment és la consecució d’un somni. Pau Gutiérrez és l’impulsor de l’hort d’en Pau, un projecte personal que ha esdevingut familiar. Cultiven hortalisses al Baix Maresme en uns horts on no fan servir productes químics. La producció ecològica i de proximitat els ha portat a ser uns dels paradistes del Mercat de Pagès de l’EcoAteneu. A més, estan inscrits al Consell Català de l’Agricultura Ecològica i adherits a la Xarxa Productes de la Terra Maresme.

Llegeix l’entrevista completa a El Cugatenc.

Consum responsable. Apicultura al Mercat de Pagès de l’Ateneu

El diari digital El Cugatenc publica entrevistes periòdicament a la secció Consum responsable, patrocinada per l’EcoAteneu, el segell de projectes de l’Ateneu que s’emmarquen en la sostenibilitat. L’objectiu és fomentar un consum responsable i conscient des d’una perspectiva ecològica, energètica i de reducció de residus.

El passat 14 de març, i dins d’aquesta secció, El Cugantenc publicava una entrevista a Pere Montés, apicultor que cada dissabte de Mercat de Pagès a Sant Cugat ens porta mel i altres prouctes derivats..

És apicultor i professor de ioga. Cada dues setmanes és al Mercat de Pagès de l’EcoAteneu amb mel i altres productes derivats de la feina de les abelles. Més enllà de la comercialització del producte, coneix de primera mà les oportunitats i amenaces d’uns insectes que cada cop tenen més difícil la supervivència tot i que juguen un paper clau a la natura i també per a activitats humanes com l’agricultura. Pere Montés: “Els apicultors som una garantia perquè les abelles tirin endavant”

Llegeix l’entrevista completa a El Cugatenc.

Consum responsable. Rebrot Pagès al Mercat de Pagès de l’Ateneu

El diari digital El Cugatenc publica entrevistes periòdicament a la secció Consum responsable, patrocinada per l’EcoAteneu, el segell de projectes de l’Ateneu que s’emmarquen en la sostenibilitat. L’objectiu és fomentar un consum responsable i conscient des d’una perspectiva ecològica, energètica i de reducció de residus.

El passat 12 de febrer, i dins d’aquesta secció, El Cugantenc publicava una entrevista a Montse Martí, membre de Rebrot Pagès, una de les cooperatives que formen part cada dissabte del Mercat de Pagès de Sant Cugat, organitzat per l’Ateneu.

 

Cada dues setmanes és al Mercat de Pagès de l’EcoAteneu per tal de vendre verdura i fruita ecològiques. Montse Martí forma part del projecte Rebrot Pagès, un grup de cinc pagesos que s’han unit per vendre la seva producció de manera conjunta i, alhora, per fer compres compartides que els permetin abaratir despeses. En un moment enmig del mercat, parla amb elCugatenc per a la secció de Consum responsable.

Llegeix l’entrevista completa a El Cugatenc.