Pastisseria de tardor
Pa de pessic de castanya, Scones de figues i nous, Galette de poma rústica
En aquest taller per a adults ens endinsarem en algunes elaboracions de pastisseria creativa.
El format és masterclass, tot i que l’alumnat ajuda.
T’hi esperem a la cuina de l’Ateneu.
Dissabte de 10 a 13 h
24 octubre
Preu: 46€ (sòcia/soci: 40€)
Professora:
- Maria José Muñoz Llavero
Conceptes a treballar:
- Introducció teòrica
- Aplicar tècniques d’elaboració
Maria José Muñoz LlaveroEnamorada de la rebosteria creativa i la pastisseria en general. Coordina el blog Tartas de Luna Llena, té els certificats de professionalitat de Pastisseria i confiteria així com el de docència per a la Formació Professional per la Ocupació.