Pica-pica de Nadal
Dimarts 15 de desembre de 19 a 21 h
Preu: 26€ (sòcia/soci: 22€)
Professora:
- Anna de Pablo
Conceptes a treballar:
- Innovació i presentació per una taula engalanada
A l’Ateneu hem adaptat horaris, aforaments i mesures higièniques i de distància per complir amb els requisits de la nova normalitat i garantir la seguretat de l’alumnat. Als cursos presencials serà obligatori l’ús de mascareta.
Aquestes classes estan pensades per fer-se presencialment, però si la situació ho exigeix, s’adaptarien al format a distància amb les mateixes condicions que els cursos en línia.
Per mimar i estimar els nostres aprendrem aperitius i petits entrants de Nadal per engalanar la taula abans dels plats tradicionals.
Deixem entrar la innovació junt amb la tradició culinària.
Durant la sessió s’expliquen pas a pas algunes receptes , des dels aliments que triem per fer-ho fins a emplatar-ho. El format de les classes és masterclass, tot i que els alumnes ajuden i col·laboren en alguns dels passos de cuina.
No cal tenir coneixements previs de cuina.
És cuinera amb formació en hostaleria a Barcelona i amplia experiència en restaurants de tota mena, apassionada i inquieta dels fogons. Actualment compagina la docència de cursos de cuina amb la feina activa a cuines professionals dins del món de restauració. Per ella cuinar és estimar millor. IG @atacdeganna
