Monogràfics de pastisseria: Pastís de maduixa

Dissabte de 10.30 a 12.30 h

13 de març

Preu: 26€ (sòcia/soci: 22€)

En aquest taller es realitzarà un pastís de maduixa, aquests pastissos americans són els que s’anomenen tipus “pie”.

Professora:

  • Maria José Muñoz

Conceptes a treballar:

– Masses batudes

– Receptes i degustació

Maria José Muñoz

Enamorada de la rebosteria creativa i la pastisseria en general. Coordina el blog Tartas de Luna Llena, té els certificats de professionalitat de Pastisseria i confiteria així com el de docència per a la Formació Professional per la Ocupació.